Calamaro ripieno con mousse di gamberetti e broccoletti
Calamaro ripieno con mousse di gamberetti e broccoletti è la ricetta che oggi Termar propone. Da secoli l’uomo è dedito alla sua pesca: lungo le nostre coste il calamaro si pesca quasi ovunque, ma le quantità maggiori sono pescate in Sicilia, il 43% del totale nazionale e nell’Adriatico il 35%. I calamari preferiscono vivere nelle…